八代市鏡町の米生産農家「やつしろ菜の花部会」のみなさまと弊社のタイアップで昨春誕生した「純米酒 菜々（さいさい）」。

この「純米酒 菜々（さいさい）」は、阿蘇の伏流水と熊本酵母、それから近年新しく生み出された九州生まれの酒米「吟のさと」を100%使用した、地産の素材と質にこだわった純米酒です。

原料米である菜の花米「吟のさと」は、今春全線開業する九州新幹線の沿線に雄大に広がる鏡町の菜の花畑から生まれました。

菜の花米とは、春に菜の花の菜種を収穫した後、残渣を田んぼに鋤き込み肥やしにすることで除草剤のいらない健康な土と、菜種から搾った粕で作る有機肥料を田んぼに施し出来上がったお米のことです。

米生産農家の方々に協力を仰ぎ、弊社も作付け当初からかかわってきた大変思い入れの深い「純米酒 菜々（さいさい）」は、お米の味が活きた柔らかな甘さの中に、さわやかな酸味を感じるスッキリとした味わいが特徴の純米酒です。

ぜひお米の旨みを存分にお楽しみいただける「純米酒 菜々（さいさい）」を一度お試し下さい。

〔＊製品案内ページへは、こちらからお進み下さい〕

＊「八代うまかもん」第3回認定会において、「八代うまかもん」に認定されました。

＊「純米酒大賞2010」（純米酒大賞制定委員会主催）にて、優秀賞を受賞いたしました。

※数量限定のため、お求めの際は、八代市鏡町のお酒屋様、もしくは当社WEB SHOPをご利用下さいませ。

その他詳細についてのお問い合わせは、八代北部酒販組合（代表RICいわもと様：TEL0965-52-0440）までお尋ね下さい。

瑞鷹株式会社へのお問い合わせは、お電話（096-357-9671）またはメールにてお願いいたします。