暑い夏が終わり、蔵の中の酒たちが熟成の時を迎えてまいりました。

今年も酒通の方々のお待ちかね「ひやおろし」蔵出しの季節がやってまいりました。

弊社では、秋季限定商品といたしまして、下記2アイテムを発売いたします。この季節にしか味わうことのできない日本酒の醍醐味を、ぜひこの機会にお楽しみください。

●平成23年9月6日発売（数量限定ですのでお早めにどうぞ）

本醸造 瑞鷹　秋熟（あきじゅく）
	種別	日本酒（本醸造酒）
	アルコール分	15度
	原材料	米、米こうじ、醸造アルコール
	内容量/容器	720ml/茶瓶
	JANコード	49 56203 17421 4
	希望小売価格	￥893（消費税込）
	特徴	本醸造「瑞鷹 秋熟（あきじゅく）」は、巌寒期に醸造したお酒を、ひと夏を超して熟成させ、秋口に入ってほどよい熟成状態で瓶詰めした、まろやかな口あたりのお酒です。豊かに香る円熟の芳香とふくよかな味わいをお楽しみ下さい。

【※記載の商品価格は、記事公開当時の販売価格となっております。】

●平成23年9月6日発売（数量限定ですのでお早めにどうぞ）

純米吟醸 瑞鷹 山田錦ひやおろし
	種別	日本酒（純米吟醸酒）
	アルコール分	17度
	原材料	米、米こうじ（熊本県産山田錦100％）
	内容量/容器	720ml/茶フロスト瓶
	JANコード	49 56203 17428 3
	希望小売価格	￥1,680（消費税込）
	特徴	「純米吟醸 瑞鷹 山田錦ひやおろし」は、熊本県産山田錦を100％使用し、熊本酵母と阿蘇の伏流水で醸しあげた、ひと夏を越して程よく熟成されたまろやかな旨みの中に米の持つふくらみが楽しめるお酒です。

【※記載の商品価格は、記事公開当時の販売価格となっております。】

ひやおろしとは、秋の気配とともに、外気が蔵や蔵内の酒の温度と同じになる頃、それまで熟成させた酒を蔵出しするもので、その芳醇な香味は昔から酒通が待ちこがれて珍重した、この季節ならではの酒のことです。深まりゆく秋を感じながらの一献は、格別です。