環境保全型農業技術研究会で30年来健康な大地作りに励まれている米生産者の稲本薫様、園田崇博様のお二人から一文字ずついただいて命名した「純米吟醸酒 崇薫（すうくん）」。
除草にはジャンボタニシを使い、農薬・化学肥料は一切使用せず造った八代産の醸造用玄米「山田錦」と、清冽な「阿蘇の伏流水」、熊本酒造研究所発祥の熊本酵母により仕込んだ地産の素材と質にこだわった純米吟醸酒です。
健康な大地で育った酒米独特の身体に優しいスッキリとした喉越しが特徴のお酒です。
飲み飽きのこない辛口の味わいと、爽やかに薫る吟醸香をお楽しみ下さい。
| 純米吟醸酒 崇薫（すうくん） | ||
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| 製法分類 | 純米吟醸酒 | |
| 内容量 | 720ml/1800ml | |
| 小売価格（税込） | 1,680円/3,150円 | |
| アルコール分 | 16度 | |
| 原材料 | 米、米こうじ | |
| 原料米 | 八代産山田錦100% | |
| 精米歩合 | 55% | |
| 日本酒度 | +5.0 | |
| 酸度 | 1.4 | |
| アミノ酸度 | 1.0 | |
| 酵母 | 熊本酵母 | |
※2009年6月現在
※数量限定のため、お求めの際は、酒のビッグベア八代店様（TEL：0965-33-3315）、もしくは当社WEB SHOPをご利用下さいませ。
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