吟醸造りに最も適した寒さが厳しい時期に仕込み、年に一度だけ蔵出しする純米大吟醸生原酒が、今年ももうすぐできあがります。 いま蔵の中で醗酵している今年のもろみは、これまで以上に華やかで香り高い、純米大吟醸...

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しぼりたて生原酒（平成30BY 新酒）「華ばしり」のご案内 季節限定でお届けする、しぼりたての「新酒」生原酒が今年も出荷の時期を迎えました。 原酒ならではの芳醇な味わい、しぼりたての生新酒ならではのフレッシュな香りと喉ご...

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■■■■　ご案内　■■■■ 平成30年11月 当社では今年も正月のお屠蘇用として「屠蘇散付き」の赤酒の出荷を開始いたしました。御一家の一年のご健勝をお祈りしながらいただく年の初めのお屠蘇には、今年も是非、東肥赤酒をご準備...

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平成28年4月の熊本地震で被災した川尻本蔵内の「西囲蔵」と「東蔵」の代替施設「平成西蔵」と「製品倉庫東棟」の建て替え工事が終了し、本日、竣工いたしました。 この2棟は熊本地震からの復旧第二期工事として、酒造閑散期に入った...

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この度、「全国燗酒コンテスト2018」（運営：株式会社酒文化研究所）の “お値打ち燗酒　熱燗部門” において、弊社の「芳醇純米酒 瑞鷹」が最高金賞を受賞いたしました。最高金賞は2015年に続き2回目の受賞です。 詳細は、...

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  7月3日以来、作動に障害の出ていたホスティングサーバーの移転が完了しました。 関係先様にはご迷惑をおかけしましたこと、深くお詫び申し上げます。 DNSの浸透（ネット上での移転の認知）までの一両日程度は、まだ...

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契約サーバーの不具合により、昨日（7月3日）来、昼間の zuiyo.co.jp のメールの送受信ができにくい状況が続いております。（7/4 12:00現在、送受信不能） 関係各位様にはたいへんご迷惑をお掛け致しますが、弊...

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    この度、フランスで開催されている日本酒コンクール（品評会）「KURA MASTER」において、弊社の純米吟醸「崇薫（すうくん）」が金賞を受賞いたしました。 詳細は、下記リンクをご参照ください。...

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今年も、夏吟醸「瑞鷹　夏酒（なつさけ）」の季節となりました。 暑い夏にぴったりの、フルーティーな香りと軽やかでマイルドな味わいが特徴の吟醸酒です。今年はこれまで以上に柔らかでバランスのとれた酒質に仕上がりました。 まずは...

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この度、国際的な酒類の品評会である「インターナショナルワインチャレンジ2018（IWC）」のSAKE部門において、弊社の純米酒「菜々（さいさい）」がSILVER MEDALを受賞いたしました。 詳細は、下記リンクをご参照...

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